Herzhafte Collard Greens

vom Familienkreis

Portionen: 4

Zutaten

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Tasse geschnittene Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen zerschlagen
  • 1 Pfund gespülter Kohl in 2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Paprikaflocken (optional)

Mach es

1. In einem großen Topf 1 EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. fügen Sie 1 Tasse geschnittene Zwiebel und 4 Knoblauchzehen zerschlagen hinzu. Cook 5 Minuten oder bis gebräunt; Fügen Sie 1 lb gespülten Kohl, in 2-Zoll-Stücke geschnitten, 1 Tasse Hühnerbrühe und 1/4 TL Salz hinzu.

2. Koch, abgedeckt, 45 Minuten, gelegentlich umrühren, bis zart. Auf Wunsch mit Paprikaflocken würzen.

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