Bohnen- und Korn-Salat

vom Familienkreis

Portionen: 4

Zutaten

  • 3 Tassen gekochte Weizenbeeren
  • 1 15 1/2 Unze kann Blackeyed Erbsen
  • 1 1 Lady Alice oder Gala Apfel
  • 1/2 Tasse getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren
  • 1 Rippensellerie
  • 1/2 Tasse leichte Balsamico-Vinaigrette
  • 1/4 Tasse zerbröckelten Feta-Käse.
  • 1/4 Esslöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer

Mach es

1. Kombinieren Sie 3 Tassen gekochte Weizenbeeren; 1 Dose schwarze Erbsen, abgetropft; 1 Dame Alice oder Gala Apfel, entkernt und gewürfelt; 1/2 Tasse getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren und 1 Rippe Sellerie, in Scheiben geschnitten, in einer großen Schüssel. Add 1/2 Tasse leichte Balsamico-Vinaigrette und 1/4 Tasse zerbröckelten Feta-Käse. Mit 1/4 TL Salz und Pfeffer würfeln.

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