Chipotle Bohnen und Schweinefleisch

vom Familienkreis

Portionen: 6 Vorbereiten 10 Minuten Kochen 5 Minuten Backen 350 ° F 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Pfund dick geschnittene, entbeinte Schweinekoteletts, in 1-1 / 2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 fertig gekochte geröstete Knoblauch-aromatisierte Hähnchenwürste (aus einem 12-Unzen-Paket), in 1/2-Zoll-Münzen geschnitten
  • 1 Dose (15 Unzen) kleine weiße Bohnen, undrained
  • 1 Dose (15 Unzen) Pinto Bohnen, undrained
  • 1 Dose (15 Unzen) rote Bohnen, undrained
  • 1 Dose (8 Unzen) Tomatensoße ohne Salzzusatz
  • 2 Chipotle Chilis in Adobosauce, gehackt
  • 1 Tasse lose gepackte Korianderblätter, gehackt

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Eine große, abgedeckte Kasserolle mit Antihaft-Kochspray überziehen.

2. Erhitzen Sie Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Schweinefleisch und die Wurst hinzu und kochen Sie 5 Minuten, Hälfte der Kochzeit drehend.

3. In einem vorbereiteten Auflauf die Bohnen, Tomatensoße, Chipotle, die Hälfte des Korianders, das Schweinefleisch und die Wurst vermischen. 30 Minuten backen, bedeckt. Aufdecken und weitere 30 bis 40 Minuten backen, bis sie verdickt sind.

4. Etwas abkühlen lassen und mit restlichem Koriander garnieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 361, Fett, gesamt (g): 11, chol. (mg): 74, gesät. Fett (g): 3, carb. (g): 36, Faser (g): 12, pro. (g): 32, Natrium (mg): 930, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

Senden Sie Ihren Kommentar