Trocken gekochte grüne Bohnen mit Schweinefleisch

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 20 Minuten Kochen 20 Minuten

Zutaten

  • 1/2 Tasse reduziert-Natrium Hühnerbrühe
  • 1/4 Tasse natriumarme Sojasauce
  • 1 Esslöffel trockener Sherry
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/8 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 Pfund grüne Bohnen, in 2-Zoll-Längen geschnitten
  • 1/2 Pfund mageres Schweinefleisch
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
  • 1/2 kann geschnittene Wasserkastanien, abgelassen werden

Mach es

1. Kombinieren Sie Brühe, Soja, Sherry, Maisstärke, Zucker und Pfefferflocken.

2. Hitze-Wok oder große Pfanne bei mittlerer Hitze. Öl hinzufügen; schwenken, um Pfanne zu beschichten. Bohnen hinzufügen; 4 Minuten braten oder bis die Bohnen schwarz sind.

3. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu; 2 Minuten in der Pfanne braten, Fleisch aufschlagen. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu; 1 Minute länger braten.

4. Brühe Mischung hinzufügen. Cover und kochen 5 Minuten. Aufdecken; Wasser Kastanien einrühren und kochen bei starker Hitze für 5 bis 8 Minuten oder bis die Mischung praktisch trocken ist. Sofort servieren. Macht 4 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 231, Fett, gesamt (g): 12, chol. (mg):, carb. (g): 19, pro. (g): 12, Natrium (mg): 730, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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