Frijoles Ala Charra

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 10 Minuten Koch 15 Minuten

Zutaten

  • 4 Streifen Speck, gehackt
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Koriander
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 2 Dosen (je 15 Unzen) schwarze Bohnen, undrained
  • 1 Ancho Chili, geröstet, eingeweicht, entkernt, püriert
  • 1 Tomate, entkernt und gewürfelt
  • 1/2 Tasse geriebener Jack Käse

Mach es

1. Den Speck im großen Topf unter gelegentlichem Umrühren bei mittlerer Hitze 4 Minuten kochen lassen; Speck sollte nicht knusprig sein. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Oregano hinzu; kochen, rühren, für 5 Minuten oder bis die Zwiebel erweicht ist.

2. Add Bohnen mit Flüssigkeit, Chile und Tomaten; Durchwärmen, 6 Minuten. Von der Hitze nehmen; oben mit Käse.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 183, Fett, gesamt (g): 8, chol. (mg): 15, gesät. Fett (g): 3, carb. (g): 24, Faser (g): 8, pro. (g): 13, Natrium (mg): 570, Die Prozentangaben basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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