Im Ofen gebackenes cremiges Huhn und Reis

Macht: 6 Portionen zu je 1,59 $. Vorbereitung: 10 Minuten. Backen: bei 450 Grad für 15 Minuten; dann bei 400 Grad für 25 Minuten.

vom Familienkreis

Portionen: 9 Prep 10 Minuten Backen 450 ° F 40 Minuten / 400 Grad F Stand 10 Minuten

Zutaten

  • 2 Packungen (je 6 Unzen) langkörniger und wilder Reismix
  • 1/2 Tasse abgetropfte, abgefüllte Perlzwiebeln (ca. 6-Unzen-Glas)
  • 3/4 Tasse fein gehackte Karotten
  • 1/2 Tasse goldene oder dunkle Rosinen
  • 2 14 Unzen Dosen Hühnerbrühe
  • 2 Teelöffel getrockneter Salbei
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Pfund ohne Knochen, enthäutete Hähnchenbrust, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Esslöffel Butter

Mach es

1. Ofen auf 450 Grad F erhitzen.

2. Kombinieren Sie den Reis, eine der Reiswürze Pakete (speichern Sie andere für die zukünftige Verwendung), die Perlzwiebeln, Karotten, Rosinen, Brühe, getrockneten Salbei und Pfeffer in einem 2-Liter-Auflauf.

3. 15 Minuten im Ofen bei 450 Grad F backen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 400 Grad F. Decken Sie die Auflaufform ab; 15 Minuten backen. Aufdecken; Rühren Sie das Huhn ein, bis es gleichmäßig verteilt ist. Abdeckung; weitere 10 Minuten backen.

4. In der Zwischenzeit die Sahne und den Senf in einer kleinen Schüssel verquirlen. Entfernen Sie den Auflauf aus dem Ofen. Sahne und Butter unterrühren. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 9; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 433, Fett, gesamt (g): 16, chol. (mg): 73, gesät. Fett (g): 8, carb. (g): 55, Faser (g): 2, pro. (g): 20, Natrium (mg): 1585, Prozent der täglichen Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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