Truthahn Chili

aus Family Circle

Portionen: 6 Zubereitung 5 Minuten 45 Minuten kochen

Zutaten

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Pfund gemahlener Truthahn
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano, zerbröckelt
  • 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/8 Teelöffel gemahlener scharfer roter Pfeffer
  • 1 Dose (16 Unzen) Tomaten in Saft
  • 1 Dose (16 Unzen) ohne Salzzusatz Tomatensauce
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 1/4 Tassen langkörniger weißer Reis
  • 1 Dose (16 Unzen) schwarze Bohnen, abtropfen lassen und abspülen
  • 1 Dose (16 Unzen) Cannellinibohnen, abgetropft und abgespült
  • 2 Teelöffel Apfelwein, Weißweinessig oder Rotweinessig

Mach es

1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu; unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten ziehen lassen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch.

2. Fügen Sie den gemahlenen Truthahn hinzu; unter ständigem Rühren etwa 4 Minuten kochen lassen, bis sie braun sind. Fügen Sie das Chilipulver, Oregano, schwarzen Pfeffer und scharfen roten Pfeffer hinzu; 30 Sekunden unter Rühren kochen lassen. Fügen Sie die Tomaten, Tomatensauce und Wasser hinzu. Hitze reduzieren und abgedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.

3. In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsbeilage kochen. Warm halten.

4. Rühren Sie die schwarzen Bohnen, Cannellini-Bohnen und Essig in den Chili. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Chili durchgeheizt ist.

5. Den Chili auf einer großen Servierplatte oder auf einzelnen Tellern über den warmen Reis geben. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 306, Fett, gesamt (g): 9, chol. (mg): 64, carb. (g): 38, pro. (g): 26, Natrium (mg): 576, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Truthahn frittieren bei Toby Baier (Januar 2020).

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