Drei Bohnen Chili

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 20 Minuten Kochen 30 Minuten

Zutaten

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 3 Sellerierippen, fein gehackt
  • 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 süße grüne Paprika, gehackt
  • 1 Tasse Maiskörner, frisch / gefroren
  • 3 Esslöffel Chilipulver
  • 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel getrockneter Oregano
  • 1 1/2 Tassen Bier
  • 1 28 Unze kann ganze Tomaten geschält, mit Saft, gehackt
  • 2 Teelöffel Rotweinessig
  • 1/2 Teelöffel scharfer Pfeffersauce
  • 1/4 Teelöffel Flüssigrauch (optional)
  • 1 19 Unzen Cannellini Bohnen, abgelassen und gespült
  • 1 Unze kann rote Bohnen, abgelassen und gespült werden
  • 1 Unze kann schwarze Bohnen, abgelassen und gespült werden
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel grobes gelbes Maismehl
  • 1/2 Tasse fettfreie saure Sahne
  • 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

Mach es

1. Öl in einem großen Topf erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und Pfeffer hinzu; 8 Minuten braten oder bis sie weich sind.

2. Einrühren von Mais, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Bier, Tomaten, Essig, Pfeffersoße, Flüssigrauch, Bohnen und Salz. Zügig köcheln lassen, aufgedeckt, 20 Minuten. (Kann zu diesem Zeitpunkt 3 Tage im Voraus vorbereitet und gekühlt werden.)

3. Maismehl in dünnem Strahl einrühren; kochen 1 Minute bis verdickt. Mit Sauerrahm und Zwiebeln garnieren. Macht 6 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 378, Fett, gesamt (g): 7, chol. (mg):, carb. (g): 65, pro. (g): 20, Natrium (mg): 937, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Mücver mit Bohnen | Ahmet Kocht | türkisch kochen | Folge 250

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