Jederzeit Fleischbällchen

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 10 Minuten backen 325 ° F 40 Minuten kochen 10 Minuten

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 3/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 2 Pfund mageres Hackfleisch
  • 1/2 Tasse trocken gewürzte Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 1/2 Teelöffel Knoblauch Salz
  • 1 Teelöffel Gewürzsalz
  • 1 Teelöffel Worcestersauce
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/3 Tasse Ketchup
  • 1/3 Tasse Barbecue Sauce
  • 1/4 Tasse gepackter brauner Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel destillierten weißen Essig
  • Prise Knoblauch Salz

Mach es

1. Ofen auf 325 Grad F erhitzen.

2. Olivenöl in mittelgroßer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu; Sautieren Sie 10 Minuten oder bis sehr zart.

3. Kombinieren Sie Rindfleisch, Semmelbrösel, Eier, Milch, Oregano, Basilikum, Knoblauch Salz, Gewürzsalz, Worcestershire, Pfeffer und Zwiebel in Schüssel; leicht mit dem Holzlöffel oder den Händen vermischen, bis sie kombiniert, aber nicht übermischt sind.

4. Rindfleischmischung in 2-Zoll-Fleischbällchen formen. In einer 15 x 10 x 2-Zoll-Backform in einer Schicht übereinander legen und nicht berühren.

5. Im Ofen bei 20 ° C in einem Ofen bei 32 ° C backen.

Unterdessen bereiten Sie Soße vor:

6. Kombinieren Sie Ketchup, Barbecue-Sauce, brauner Zucker, Essig und Prise Knoblauch Salz in kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze nur bis zum Sieden erhitzen.

7. Entfernen Sie Frikadellen aus der Pfanne auf Papierhandtuch, um abtropfen zu lassen. Wischen Sie die Backform aus. Fleischbällchen wieder in die Pfanne geben; mit Ketchup-Soße bedecken. Die Pfanne mit Aluminiumfolie fest abdecken.

8. Backform auf 325 Grad F Backofen und backen für 20 Minuten oder bis Fleischbällchen sind nicht mehr rosa in der Mitte. (Um die Fleischbällchen bis zu einer halben Stunde warm zu halten, verringern Sie die Ofentemperatur auf 200 Grad Fahrenheit; legen Sie die fest verdeckte Pfanne in den Ofen.)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 339, Fett, gesamt (g): 18, chol. (mg): 132, gesät. Fett (g): 7, carb. (g): 17, pro. (g): 27, Natrium (mg): 965, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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