Rindfleisch und Bohnen Taco Salat

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 4 Prep 15 Minuten Kochen Sie 10 Minuten

Zutaten

  • 3/4 Tasse mageres Hackfleisch
  • 1 1/2 Tassen ohne Salz hinzugefügt Pinto oder weiße Bohnen, abgetropft
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Tasse Salsa, geteilt
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 1 1/2 Tassen zerkleinerten Salat
  • 1/2 einer Avocado, gehackt
  • 1 kleine gehackte Tomate
  • 1/4 Tasse rote Zwiebelstreifen
  • Gebackene Tortillastreifen

Mach es

1. In einer großen Pfanne Rindfleisch bei mittlerer Hitze kochen. Gut abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Bohnen, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen; 1 Minute kochen lassen. Stir in 1/4 Tasse Salsa und durchheizen.

2. Restliche Salsa und Limettensaft miteinander vermischen; beiseite legen. Salat unter den Servierschalen verteilen. Fügen Sie Fleischmischung, Avocado, Tomate, rote Zwiebel und Salsa-Mischung hinzu. Beenden Sie jeden Salat mit einer Handvoll Tortillastreifen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 347, saß. Fett (g): 5, Natrium (mg): 430, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

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