Honig Walnüsse & Jakobsmuscheln

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Koch 12 Minuten bis 13 Minuten

Zutaten

• 3 Esslöffel Teriyaki
  
• 2 Esslöffel Ketchup
  
• 2 Esslöffel Honig
  
• 2 Esslöffel weißer Essig
  
• 1 Esslöffel Maisstärke
  
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
  
• 1 rote und 1 grüne Paprika, getrimmt und in Scheiben geschnitten (ca. 2-2 / 3 Tassen insgesamt)
  
• 1 Pfund Jakobsmuscheln
  
• 1/2 Teelöffel 5-Gewürze-Pulver
  
• 1/4 Tasse glasierte Walnüsse (wie Smaragd), gehackt
  

Mach es

1. Kombinieren Sie Teriyaki, Ketchup, Honig, Essig, 3/4 Tasse Wasser und Maisstärke. Rühren, um zu kombinieren. Beiseite legen.

2. Öl in großer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Paprika hinzu und kochen Sie kurz, bis etwas weich, ungefähr 5 Minuten. Entfernen und reservieren.

3. Fügen Sie Jakobsmuscheln zu Pfanne hinzu; mit 5-Gewürze-Pulver bestreuen. Bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis sie gerade durchgegart ist, einmal umdrehen, ca. 5 Minuten. Fügen Sie Paprika zurück in die Pfanne. Teriyaki-Mischung hineingießen und unter Rühren kochen, bis sie verdickt sind. Mit Walnüssen garnieren und übergekochten Reis servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 317, Fett, gesamt (g): 8, chol. (mg): 74, gesät. Fett (g):, carb. (g): 25, Faser (g): 2, pro. (g): 32, Natrium (mg): 995, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2000-Kalorien-Diät.

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