Rindfleisch und Chimichurri Soße

Die Aromen dieser duftenden grünen Chimichurri-Sauce ergänzen gegrilltes Rinderfilet. Dieses Rezept ist in etwas mehr als 30 Minuten fertig.

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Grill 16 Minuten

Zutaten

  • 1 Tasse Petersilienblätter
  • 1 Schalotte, grob geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Esslöffel Rotweinessig
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/2 TL Salz und schwarzer Pfeffer
  • 1 Pfund ohne Knochen Rindfleisch Rinderfilet
  • 3 Tassen weißer Reis (optional)

Mach es

1. In einer Küchenmaschine, Petersilie, Schalotte, Knoblauch, Essig, Olivenöl, je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer mischen. Puls bis kombiniert; beiseite legen.

2. Erhitzen Sie einen Gasgrill auf mittlere Hitze oder bereiten Sie einen Holzkohlegrill mit mittelharten Kohlen vor. Den restlichen 1/4 Teelöffel je Salz und Pfeffer darüber streuen. Grill ca. 8 Minuten pro Seite.

3. Steak vom Grill nehmen und in eine Glasauflaufform geben; die Soße auf die Oberseite verteilen und mit Folie abdecken; Lassen Sie für 5 Minuten sitzen. Entfernen Sie Steak vom Teller und schneiden Sie. Mit der restlichen Soße in der Auflaufform und dem Reis servieren, falls gewünscht.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 287, Fett, gesamt (g): 18, chol. (mg): 48, gesät. Fett (g): 4, carb. (g): 4, Faser (g): 1, pro. (g): 26, Natrium (mg): 365, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Steak mit Chimichurri Sauce by Chakall | Springlane.de Kochschule

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