Rindfleisch Chaing Mai

vom Familienkreis

Ausbeute: 24 Vorspeisen Vorbereiten 20 Minuten Kochen 10 Minuten

Zutaten

  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1/4 Tasse Wildreis, fein gemahlen in einem Zerkleinerer oder Mixer
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Paprikaflocken oder nach Geschmack
  • 1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Tasse gehackte frische Minze
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel dunkles asiatisches Sesamöl
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 große Köpfe Butter Salat
  • Frische Minze

Mach es

1. Sautieren Sie das Rindfleisch in einer großen Pfanne für 5 Minuten, bis nicht mehr rosa. Reis, Zucker, Pfefferflocken, Zwiebel, Minze, Koriander, Zitronensaft, Soja, Sesamöl, Salz und Pfeffer unterrühren. Durchwärmen, häufig umrühren. Löffel in Servierplatte; Stellen Sie auf eine große Platte. Umgeben Sie Teller mit Kopfsalat und tadellosen Blättern.

2. Um zu dienen, lassen Sie Gäste eine kleine Menge Rindfleischmischung und Minze auf ein Kopfsalatblatt löffeln; aufrollen und essen aus der Hand.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 59, Fett, gesamt (g): 4, chol. (mg): 14, carb. (g): 2, pro. (g): 4, Natrium (mg): 100, Prozent Tageswerte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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