Rindfleisch und Gemüse Stir-Fry

Scharfes Fünf-Gewürze-Pulver verpackt einen großen Würze in diesem Rindfleisch und Brokkoli-Pfanne. Kaufen Sie vorgeschnittenen Brokkoli und Karotte, um dieses schmackhafte Gericht zu einem 30-Minuten-Rezept zu halten.

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Portionen: 4 Prep 15 Minuten Koch 15 Minuten

Zutaten

  • 1 Tasse natriumarme fettfreie Rinderbrühe
  • 1/4 Tasse leichte Teriyaki-Sauce
  • 1/4 Tasse Reisessig
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel asiatisches dunkles Sesamöl
  • 1 Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver oder 1/2 Teelöffel Zimt
  • 4 Teelöffel Maisstärke
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 Pfund Flankensteak, gegen das Korn in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten
  • 4 Tassen Broccoli Flowerets (1/2 einer 1-Pfund-Tasche)
  • 1 süße rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 1-1 / 2 Tassen)
  • 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 1-1 / 2 Tassen)
  • 1 Beutel (8 Unzen) Karotte Streichhölzer
  • Gekochter brauner Reis

Mach es

1. In einer Schüssel Brühe, Teriyaki-Sauce, Reisessig, Zucker, Sesamöl, chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver und Maisstärke verquirlen.

2. In einer großen Pfanne 1 Teelöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Flankensteak hinzu und kochen Sie für ungefähr 3 Minuten, gelegentlich rührend. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Abgießen von Fett aus der Pfanne.

3. Bratpfanne zu mittlerer Hitze zurückgeben; fügen Sie Brokkoli und 1/2 Tasse Wasser hinzu. Bedecken Sie und kochen Sie für 5 Minuten oder bis zum Anerbieten. Abdeckung entfernen; kochen bis Wasser verdampft ist. Den restlichen Teelöffel Pflanzenöl in die Pfanne geben; fügen Sie Paprika und rote Zwiebel hinzu. Unter gelegentlichem Umrühren 4 Minuten lang kochen oder bis es knusprig wird. Fügen Sie Karotten hinzu; kochen 1 Minute.

4. Fleisch zurück in die Pfanne geben. Sauce hinzufügen; kochen 2 Minuten oder bis verdickt. Mit braunem Reis servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 388, Fett, gesamt (g): 15, chol. (mg): 76, gesät. Fett (g): 5, carb. (g): 27, Faser (g): 5, pro. (g): 36, Natrium (mg): 478, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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