Rindfleisch und Wurst Eintopf

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 10 Minuten Kochen 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten

  • 2 Teelöffel Öl
  • 1 Pfund mageres Rindfleisch-Chuck für Eintopf, in 1-1 / 2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Pfund Putenwurst, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Tasse gehackter süßer grüner Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Dose (16 Unzen) geschmorte Tomaten
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 1/2 Pfund Süßkartoffeln, geschält und in 1-1 / 2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse geschreddert Cheddar-Käse
  • 3 EL gehackte, entkernte, eingelegte Jalapeno-Paprika

Mach es

1. Öl im großen Schmortopf erhitzen. Arbeite in Chargen, füge Rindfleisch und Wurst hinzu; braten bis es gebräunt ist. Entfernen Sie Rindfleisch und Wurst zum Teller.

2. Fügen Sie Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch zu den Tropfen im Topf hinzu; kochen, gelegentlich umrühren, bis zart, ca. 8 Minuten. Chilipulver einrühren; kochen 1 Minute. Tomaten und 2 Tassen Wasser unterrühren. Zum Kochen bringen. Rindfleisch und Wurst in den Topf geben. Abdeckung; 40 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln einrühren; kochen, bis die Kartoffeln weich sind, 10 bis 15 Minuten.

3. Mehl und 2 Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren. In den Topf rühren; kochen, rühren, bis verdickt, ca. 5 Minuten.

4. Servieren, Schöpfkelle in Schüsseln garen. Jede Portion mit Käse und Jalapeno belegen und gleichmäßig verteilen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 360, Fett, gesamt (g): 17, chol. (mg): 89, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 48, pro. (g): 23, Natrium (mg): 687, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: Fleisch Rezepte: Eintopf mit Wurst und Gemüse

Senden Sie Ihren Kommentar