BBQ Speck Cheeseburger

Macht: 6 Portionen. Vorbereitung: 20 Minuten. Grill: 6 Minuten.

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 20 Minuten Grill 6 Minuten

Zutaten

Grillsoße:

  • 3/4 Tasse Tomatensauce
  • 1/3 Tasse Apfelessig
  • 1/3 Tasse dunkelbrauner Zucker
  • 3 EL Worcestersauce
  • 3 Esslöffel süße Gurke genießen
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Burger:

  • 8 Scheiben Speck (ca. 8 Unzen)
  • 1 3/4 Pfund Hackfleisch (91% mager)
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 6 Scheiben fettreduzierter amerikanischer Käse
  • 6 Hamburger Brötchen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Kopf Boston oder grüner Blattsalat
  • 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten

Mach es

Grillsoße:

1. In einem mittelgroßen Kochtopf Tomatensauce, Essig, Zucker, Worcestershiresauce, Gurkenrelish, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen. Hitze über mittlerer Hitze bis zum Blasen. Koche 5 Minuten. Beiseite legen.

2. Erhitzen Sie den Gasgrill auf mittlere Hitze oder bereiten Sie den Holzkohlegrill mit mittelharten Kohlen vor.

Burger:

3. In einer großen Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze bis zu knusprig kochen, ca. 5 Minuten. Auf einem mit Papiertüll versehenen Teller abkühlen und dann krümeln. In einer großen Schüssel, 1/2 Tasse der BBQ-Sauce, den zerbröckelten Speck, Hackfleisch, Knoblauchpulver und Pfeffer kombinieren. Mix bis gut kombiniert, dann in sechs 4-Zoll-Burger Patties, jeweils 3/4-Zoll dick Form.

4. Grillburger 4 Minuten. Umdrehen und eine weitere Minute grillen. Mit Käse überbacken und weiter 1 Minute grillen oder auf den gewünschten Garzustand stellen.

Unterdessen bereiten Sie Rollen vor:

5. Verteilen Sie eine kleine BBQ Sauce auf Rollen. Jede Hälfte mit einer Salatblatt-, Tomaten- und Zwiebelscheibe belegen. Nach dem Garen mit einem Burger-Patty belegen und mit einer kleinen BBQ-Sauce bestreichen. Mit der restlichen Sauce an der Seite servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 572, Fett, gesamt (g): 21, chol. (mg): 56, gesät. Fett (g): 9, carb. (g): 54, pro. (g): 41, Natrium (mg): 1118, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000 Kalorien-Diät.

Schau das Video: Speck & Zwiebel Burger

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