Blauschimmelkäse-Steak

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 5 Minuten Grill 13 Minuten

Zutaten

  • 4 Shell Steaks (ca. 12 Unzen)
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 6 Unzen Blauschimmelkäse
  • 2 Esslöffel Butter, bei Raumtemperatur
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie

Mach es

1. Bereiten Sie den Grill im Freien mit mittelharten Kohlen vor oder erhitzen Sie den Gasgrill auf mittlere Hitze (zum Grillen, siehe unten).

2. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Grill Steaks, bedeckt, ca. 6 Minuten pro Seite oder bis sofort gelesen Thermometer in Mittel-Register 145 Grad F für Medium-selten eingefügt.

4. Unterdessen Blauschimmelkäse und Butter in einer kleinen Schüssel zu cremig vermischen. Teilen Sie Blauschimmelkäsemischung gleichmäßig über Steaks. Halten Sie die Steaks noch 30 Sekunden auf dem Grill oder bis die Butter schmilzt. Mit Petersilie garnieren.

Zu Grillen:

5. Hitze Broiler. Grillrost für Grillrost. Broil Steaks etwa 6 Minuten auf jeder Seite für Medium-selten. Verbreiten Sie Blauschimmelkäse-Mischung über jedem Steak. Grillen 30 Sekunden.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 598, Fett, gesamt (g): 36, chol. (mg): 193, sat. Fett (g): 18, carb. (g): 1, Faser (g):, Pro. (g): 64, Natrium (mg): 870, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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