Blaues Band-Fleisch-Laib

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 25 Minuten Backen 350 ° F 1 Stunde bis 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten

  • 2 Eier
  • 1/3 Tasse Ketchup
  • 1 Esslöffel Worcestersauce
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 große Kartoffel, geschält und gerieben
  • 1 Zwiebel, gerieben
  • 1 süße rote Paprika, fein gehackt
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch ODER: Rindfleisch

Mach es

1. Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Linie eine 13 x 9 x 2-Zoll-Pfanne mit Folie.

2. Beat Eier, Ketchup, Worcestershire, Basilikum, Salz und Pfeffer in großen Schüssel. Kartoffeln, Zwiebeln und rote Paprika unterrühren. Fügen Sie Rindfleisch und Schweinefleisch hinzu und rühren Sie leicht mit einer Gabel gerade, bis Sie gemischt werden.

3. Die Fleischmischung in die Mitte der vorbereiteten Pfanne geben und die Mischung zu einem 12 x 4-Zoll-Laib formen, in der Mitte einen Laib.

4. Laib im vorgeheizten 350 Grad F Ofen für 60 bis 70 Minuten backen oder bis Instant-Read Fleischthermometer 175 Grad F. registriert. Glasur mit Ketchup, wenn Sie es wünschen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 357, Fett, gesamt (g): 25, chol. (mg): 95, carb. (g): 9, pro. (g): 22, Natrium (mg): 331, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2000-Kalorien-Diät.

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