Cheeseburger-Zucchini Pie

Die schuppige Kruste für dieses leckere Kuchenrezept bildet sich an der Spitze. Eine Mischung aus Rindfleisch und Zucchini, gefolgt von einer Schicht italienischer Käsesorten, bildet die köstliche Füllung darunter.

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 10 Minuten backen 400 ° F 25 Minuten kochen 6 Minuten

Zutaten

  • 3/4 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gehackt
  • 1 mittelgroße Zucchini (ca. 6 Unzen), geschreddert
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse geriebene italienische Käsemischung
  • 1/2 Tasse herzgesunde fettarme Keksmischung (zB Bisquick)
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Eier

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad F. Heizen Sie eine 9-Zoll-Kuchenplatte mit Antihaft-Kochspray.

2. Eine große Antihaft-Pfanne mit Antihaft-Kochspray einsprühen; Hitze über mittelhohe Hitze. In Hackfleisch zerkleinern. Zwiebel und Zucchini unterrühren und 6 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Rindfleischmischung in die vorbereitete 9-Zoll-Kuchenplatte geben. Den Käse darüber streuen.

4. In einer mittelgroßen Schüssel die Biskuitmischung, Milch und Eier glatt rühren. Gießen Sie die Mischung über die Rindermischung.

5. Backen bei 400 Grad für 25 Minuten oder bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt. Abkühlen lassen für 5 bis 10 Minuten. In 6 Keile schneiden und auf Wunsch mit einem grünen Salat servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 239, Fett, gesamt (g): 11, chol. (mg): 123, gesät. Fett (g): 5, carb. (g): 13, Faser (g): 1, pro. (g): 21, Natrium (mg): 441, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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