Chili Flank Steak

Dieses gegrillte Steakrezept basiert auf einer süß-scharfen Marinade, die aus braunem Zucker, Chilipulver, Kreuzkümmel, Sojasauce und Knoblauch besteht.

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Portionen: 4 Prep 5 Minuten Marinieren 8 Stunden oder über Nacht Grill 12 Minuten

Zutaten

  • 2/3 Tasse brauner Zucker
  • 2/3 Tasse Natrium-reduzierte Sojasauce
  • 2/3 Tasse V-8 Saft
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Flanke Steak, ca. 1-1 / 2 Pfund
  • Maistortillas und Salat, optional

Mach es

1. In einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte den braunen Zucker, Sojasauce, V-8-Saft, Olivenöl, Chilipulver, Knoblauch und Kreuzkümmel vermischen.

2. Fügen Sie das Steak hinzu und marinieren Sie im Kühlschrank mindestens 8 Stunden oder über Nacht.

3. Entfernen Sie das Steak aus dem Beutel und entsorgen Sie die Marinade.

4. Erhitze einen Grill auf mittlerer Höhe. Grill Steak für 5 bis 6 Minuten pro Seite, bis Innentemperatur 150 Grad F auf einem sofort gelesenen Thermometer liest. Steak vom Grill nehmen und mit Folie abdecken. 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie dünn gegen das Korn schneiden. Auf Wunsch mit gewärmten Maistortillas und Salat servieren.

Variation

Broiler-Methode:
  • Brathähnchen; Legen Sie das Steak auf die Bratpfanne und grillen Sie 5 bis 6 Minuten pro Seite.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 471, Fett, gesamt (g): 23, chol. (mg): 94, gesätt. Fett (g): 7, carb. (g): 14, Faser (g): 1, pro. (g): 48, Natrium (mg): 344, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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