Craig Claibornes Real Texas Chili

Macht: 8 Portionen zu je 1,43 $. Vorbereitung: 10 Minuten. Koch: 2 Stunden 10 Minuten.

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 10 Minuten Cook 2 Stunden 10 Minuten

Zutaten

  • 3 Pfund ohne Knochen, 1-Zoll-Würfel
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 4 Esslöffel Chilipulver
  • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 13 3/4 Unze Dose Rinderbrühe
  • 1 Dose Wasser
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 15 Unze kann Pinto Bohnen, abgelassen und gespült
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 1 Limette, in 8 Stücke geschnitten

Mach es

1. Sautieren Sie Rindfleisch in Öl in 4-Quart-Topf, bis Fleisch Farbe wechselt, aber nicht braun, 8 bis 10 Minuten.

2. Kombinieren Sie Chilipulver, Kreuzkümmel und Mehl in der Tasse. Mit Knoblauch zu Rindfleisch geben; Umrühren, um Fleisch zu beschichten. Oregano hinzufügen.

3. Brühe und Wasser in einer Schüssel vermischen. Add 1-1 / 2 Tassen Brühe Mischung und Pfeffer zu Fleisch. Simmer, teilweise bedeckt, 1-1 / 2 Stunden, Rühren.

4. Restliche Brühe zu Fleisch geben; köcheln lassen, teilweise abgedeckt, 30 Minuten oder bis das Fleisch sehr zart ist.

5. Bohnen hinzufügen; Durchwärmen. Mit Sauerrahm und Limette garnieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 404, Fett, gesamt (g): 20, chol. (mg): 130, gesätt. Fett (g): 8, carb. (g): 13, Faser (g): 4, pro. (g): 44, Natrium (mg): 449, Die Prozentangaben basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: How to make Real Texas Beef Chili

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