Curry Peppersteak mit Süßkartoffeln

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Kochen 20 Minuten

Zutaten

  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Pfund Rindfleisch Top-Round-Steak, Schnitt über Getreide 1/4 Zoll dick
  • 1 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 süße grüne Paprika, entkernt, entkernt, in 1/2-Zoll-dicke Streifen geschnitten
  • 2 süße Kartoffeln (1 Pfund), geschält, in der Länge geviertelt, quer geschnitten 1/4 Zoll dick
  • 1 große Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1/2 Teelöffel Currypulver
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/8 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 1/2 Tasse Wasser

Mach es

1. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in der Pfanne bei starker Hitze. Fleisch mit 1/4 Teelöffel Salz würzen. 2 Minuten auf jeder Seite braten. Löschen; warm halten.

2. Restliches Öl in die Pfanne geben; Paprika, Kartoffeln, Zwiebel 6 Minuten braten. Fügen Sie Curry, Ingwer, roter Pfeffer, restliches Salz hinzu; 2 Minuten braten. Wasser hinzufügen; Abdeckung; kochen 6 Minuten, bis Kartoffel zart ist; gelegentlich umrühren. Fleisch hinzufügen; Hitze. Dienen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 375, Fett, gesamt (g): 15, chol. (mg): 71, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 31, Faser (g): 4, pro. (g): 29, Natrium (mg): 793, Prozentangaben basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: Gegrillter Pfirsich-Steak-Salat | #yummypilgrim

Senden Sie Ihren Kommentar