Cincinnati Chili

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 15 Minuten Kochen 1 Stunde 20 Minuten

Zutaten

  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Tasse gehackter süßer grüner Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1/4 Tasse Chilipulver
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1 28 Unzen Dose Tomaten, in Püree, grob gehackt
  • 1 Unze kann milde grüne Chilis, abgetropft und gehackt werden
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 16 Unzen Packung Spaghetti
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 1/4 Tasse fein gehackte grüne Zwiebel
  • Oyster Cracker, zum Garnieren

Mach es

1. Öl im Schmortopf erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch hinzu; Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist, 8 Minuten. Wenn zu trocken, fügen Sie Wasser hinzu, 1/4 Tasse auf einmal.

2. Fügen Sie Rindfleisch, Chilipulver, Zimt und Piment hinzu; kochen, rühren, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist, 10 Minuten. Fügen Sie Tomaten, Chilis, Essig, Salz und Zucker hinzu; bedecken und 1 Stunde köcheln lassen.

3. Spaghetti nach Packungsangaben kochen. Ablassen.

4. Servieren Sie heiße Spaghetti auf einer großen Platte. Löffel Chili über Spaghetti. Top mit Käse und Frühlingszwiebeln. Servieren mit Crackern.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 458, Fett, gesamt (g): 16, chol. (mg): 53, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 56, pro. (g): 24, Natrium (mg): 817, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

Senden Sie Ihren Kommentar