Dilled Lamb Shepherd's Pie

aus Family Circle

Portionen: 8 Zubereitung 20 Minuten Backen 375 ° F 40 Minuten Kochen Sie 10 Minuten

Zutaten

Lammfüllung:

  • 1 1/4 Pfund Lammhack oder Rindfleisch
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Sellerie, gehackt
  • 1 große Karotte, geschält und gehackt
  • 1 Tasse fettarme saure Sahne (aus einem 16-Unzen-Behälter)
  • 2 große Eier
  • 3 Esslöffel gehackter frischer Dill
  • 1 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut

Kartoffel-Dill-Belag:

  • 1 Packung (20 Unzen) gefrorene Kartoffelpüree, aufgetaut
  • Rest von fettfreier Sauerrahm aus 16-Unzen-Container oben
  • 1 großes Ei
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Dill
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer

Mach es

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.

Lammfüllung:

2. Stellen Sie eine ovale 2-Quart-Metall-Auflaufform oder eine 10-Zoll-Auflaufform bei mittlerer bis hoher Hitze auf. Fügen Sie Lamm hinzu; kochen, rühren, um Klumpen aufzubrechen, bis sie gebräunt sind, ca. 3 Minuten. Fügen Sie Zwiebel, Sellerie und Karotte hinzu; 8 Minuten kochen. Pfanne vom Herd nehmen.

3. In einer großen Schüssel Sauerrahm, Eier, Dill, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen. Erbsen-Sauerrahm-Mischung unter das Lamm rühren, bis alles gut vermischt ist.

Kartoffel-Dill-Belag:

4. In derselben großen Schüssel aufgetaute Kartoffelpüree, saure Sahne, Ei, Dill, Salz und Pfeffer vermengen. Kartoffelmischung mit Löffeln zu Ovalen formen. Auf der Lammfleischmischung anordnen oder verteilen.

5. Backen Sie im 375-Grad-F-Ofen, bis die Oberseite leicht gebräunt ist und die Füllung ca. 40 Minuten lang sprudelt. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 383, Fett, gesamt (g): 21, chol. (mg): 131, ges. Fett (g): 9, carb. (g): 28, Faser (g): 3, pro. (g): 19, Natrium (mg): 739, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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