Einfaches Rindergulasch

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 15 Minuten Cook 3 Stunden 30 Minuten

Zutaten

  • 2 Pfund Rindfleisch Chuck, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 4 süße Zwiebeln (Vidalia, Maui oder Bermuda), halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/3 Tasse milde Barbecue-Sauce
  • 3 Esslöffel ungarische Paprika
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer

Mach es

1. Rindfleischwürfel mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen. Öl in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Arbeite in Chargen, füge Fleisch hinzu; bis zur Bräunung kochen, ca. 15 Minuten. Transfer mit Schlitzlöffel auf Teller.

2. Zum Abtropfen in den Topf Zwiebeln und Wasser hinzufügen. Abdeckung; bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis sehr weich, ca. 10 Minuten.

3. Fleisch in den Topf zurückgeben. Barbecuesoße, Paprika, Pfeffer und Salz einrühren. Abdeckung; Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zarter wird, ca. 3 Stunden. (Wenn Eintopf während des Kochens zu stark eindickt, etwas Wasser in 1/2 Tasse hinzufügen.) Sofort servieren, über Nudeln, falls gewünscht.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 242, Fett, gesamt (g): 9, chol. (mg): 68, carb. (g): 17, pro. (g): 25, Natrium (mg): 330, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Gulasch Rezept - einfach

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