Einfach Pastitsio

Diese Version des klassischen griechischen Auflaufrezepts wird mit Ellbogen Makkaroni, Hackfleisch und einer mit Ei angereicherten weißen Soße gemacht. Um es zu vereinfachen, ersetzt abgefüllte Alfredo Soße die selbst gemachte weiße Soße.

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 5 Minuten Backen 375 ° F 30 Minuten Cook 8 Minuten

Zutaten

  • 1 Packung (8 Unzen) ungekocht Ellenbogen Pasta
  • 1 1/2 Pfund Hackfleisch
  • 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch
  • 1 Tasse gefrorener gehackter süßer grüner Pfeffer
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 5 Eier
  • 2 Gläser (je 16 Unzen) in Flaschen fettreduzierte Alfredo Sauce
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan
  • 1 Beutel (12 Unzen) grüner Salat mit Dressing (optional)

Mach es

1. Ofen auf 375 Grad F erhitzen. Flache 3-Liter-Kasserolle mit Antihaft-Kochspray beschichten.

2. Nudeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem kochendem Wasser bissfest kochen, fest, aber zart, 6 bis 8 Minuten. Ablassen.

3. Während Pasta kocht, erhitze 12-Zoll-Pfanne über hohe Hitze. Fügen Sie Rindfleisch hinzu; kochen, brechen mit Löffel, bis nicht mehr rosa, ca. 3 Minuten; überschüssiges Fett aus der Pfanne ablassen. Fügen Sie Tomaten, grüne Paprika, Zimt, Salz und Pfeffer hinzu; 5 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Von der Hitze nehmen.

4. Die Hälfte der Nudeln auf den Boden des zubereiteten Auflaufs geben. Die Fleischmischung gleichmäßig über die Nudeln verteilen. Das Fleisch mit den restlichen Teigwaren bedecken.

5. Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Alfredo-Soße und Muskatnuss gut verrühren. Gießen Sie die Mischung langsam gleichmäßig über die Nudeln in der Kasserolle. Das Ganze gleichmäßig mit dem geriebenen Parmesankäse bestreuen.

6. Den Auflauf im Ofen bei 375 Grad F für 30 Minuten backen oder bis die Mischung sprudelnd ist und die Oberseite goldbraun ist. Lassen Sie den Auflauf 15 Minuten stehen. Auf Wunsch mit Salat servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 715, Fett, gesamt (g): 38, chol. (mg): 257, gesät. Fett (g): 19, carb. (g): 58, Faser (g): 2, pro. (g): 37, Natrium (mg): 1866, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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