Fenchel und Balsamico mariniertes Lendenstück

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Grill 10 Minuten bis 12 Minuten

Zutaten

  • 2 Teelöffel Fenchelsamen, zerkleinert
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1 Lendensteak (ca. 2 Pfund), in 4 Stücke schneiden

Mach es

1. Fenchel, Essig, Öl, Thymian, Piment in den Vorratsbeutel geben. Fügen Sie Steaks hinzu; Luft ausstoßen. Dichtung. 1 bis 4 Stunden kühl stellen.

2. Bereiten Sie Grill mit heißen Kohlen vor. Grillrost 4 Zoll über Kohlen positionieren.

3. Grillsteaks für 5 bis 6 Minuten auf jeder Seite für mittel-selten.

Zum Grillen:

4. Grillrost mit Kochspray leicht beschichten. Broil Steaks 4 Zoll von der Wärmequelle für 3 Minuten auf jeder Seite für Medium-selten.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 525, Fett, gesamt (g): 25, chol. (mg): 2, carb. (g): 202, pro. (g): 69, Natrium (mg): 151, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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