Filet mit Pilzsoße

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 5 Minuten Kochen 8 Minuten Broil 8 Minuten

Zutaten

  • 4 Filet Mignon Steaks, jeweils 5 bis 6 Unzen
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 8 Unzen propliced ​​gemischte Pilze
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Tasse Steak Sauce, wie A-1
  • 1 Esslöffel Zwiebelflocken
  • 2 Teelöffel brauner Zucker
  • Grüner Salat und Spargel (optional)

Mach es

1. Hitze Broiler. Eine Broilerschale mit Antihaftspray beschichten.

2. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Auf eine vorbereitete Pfanne legen und 3 bis 4 Minuten pro Seite für mittlere oder mittlere Temperaturen garen oder bis die Innentemperatur 130 ° F an einem sofort abgelesenen Thermometer anzeigt. Warmhalten und 5 Minuten ruhen lassen.

3. In der Zwischenzeit eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Olivenöl, die Pilze und den Knoblauch hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren für 5 Minuten. Stir in Steaksauce, Zwiebelflocken, brauner Zucker und 1/4 Tasse Wasser. Unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten kochen lassen, bis sie dickflüssig sind.

4. Auf Wunsch mit Salat und Spargel servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 364, Fett, gesamt (g): 15, chol. (mg): 112, gesät. Fett (g): 5, carb. (g): 14, Faser (g): 1, pro. (g): 43, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien-Diät.

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