Griechischer Hackbraten

Kombinieren Sie griechische Würze mit Karotten und Feta-Käse, um traditionellen Hackbraten eine Verjüngungskur zu geben. Servieren Sie dieses Rezept mit Ofenpommes, wenn Sie wünschen.

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Portionen: 6 Prep 10 Minuten Backen 375 ° F 1 Stunde Stand 10 Minuten

Zutaten

  • 1 1/2 Pfund mageres Hackfleisch
  • 1/2 Tasse ungewürzt Brotkrumen mit 1/2 Tasse Milch gemischt
  • 4 Unzen Basilikum-Tomaten oder einfach Feta-Käse, zerbröckelt
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 1 große Zwiebel, geschält und gehackt
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Teelöffel getrocknete griechische Gewürze (wie McCormick) oder getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Mach es

1. Ofen auf 375 Grad erhitzen. Sprühen Sie eine 13 x 9-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray.

2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, eingeweichte Semmelbrösel, zerbröselten Feta, Eier, Zwiebeln, Karotten, griechische Gewürze, Salz und Pfeffer vermischen. Zu einem Laib, etwa 9 x 5 cm, formen und in die vorbereitete Backform legen.

3. Backen Sie bei 375 Grad für ungefähr 1 Stunde oder bis Innentemperatur 150 Grade auf einem sofort-gelesenen Thermometer registriert.

4. Vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen. Auf Wunsch mit Ofenpommes servieren. Rezept folgt.

Ofen Pommes:

5. Schneiden Sie 2 Pfund Backkartoffeln der Länge nach in 8 Keile. Toss mit 1 Esslöffel Olivenöl, 1/2 Teelöffel getrocknete griechische Würze oder Oregano, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer. Backen Sie bei 375 Grad für ungefähr 30 Minuten oder bis Gabeltender.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 293, Fett, gesamt (g): 13, chol. (mg): 156, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 11, Faser (g): 1, Pro. (g): 33, Natrium (mg): 585, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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