Herzhafte Tomatensauce

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 20 Minuten Kochen 30 Minuten

Zutaten

  • 1/2 Pfund Bodenfutter
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 kleine süße grüne Paprika, entkernt, entkernt und gehackt (ca. 1-1 / 4 Tassen)
  • 3 Knoblauch, gehackt
  • 1 3/4 Pfund Zwetschgentomaten (ca. 8 mittelgroße), geschält, geviertelt und ausgesät
  • 2 Unzen Dosen Tomatensauce
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1/4 Tasse trockener Rotwein
  • 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Pfund Nudeln, wie ziti

Mach es

1. Erhitze einen großen Nichtaluminium-Topf bei mittlerer Hitze. Füge Chuck, Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch hinzu; braten Sie, zerkleinern Sie Futter mit Holzlöffel, 8 bis 10 Minuten oder bis Gemüse zart ist und Chuck gekocht wird.

2. Fügen Sie Tomaten, Tomatensauce, Tomatenmark, Rotwein, Pfefferflocken, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere reduzieren; unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.

3. In der Zwischenzeit, Nudeln nach den Anweisungen des Pakets kochen. Ablassen; in eine große Schüssel geben. Probieren Sie die Soße; passen Sie die Gewürze nach Wunsch an. Die Sauce über die Nudeln geben. Heiß servieren.

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