Fleischbällchen mit geröstetem Paprika Feta Dip

vom Familienkreis

Portionen: 12 Prep 20 Minuten Backen 375 ° F 20 Minuten Einweichen 1 min

Zutaten

Fleischklößchen

  • 2 Scheiben Vollkornbrot, Krusten entfernt
  • 3 Esslöffel Milch
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 Pfund gemahlenes Lammfleisch
  • 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 3 Esslöffel gehackte frische Minze
  • 2 Esslöffel frischer Oregano, gehackt
  • 2 Teelöffel Zitronenschale
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 großes Ei
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Tauchen

  • 4 Unzen Feta-Käse
  • 1/2 Tasse geröstete rote Paprika, abgetropft
  • 1 7-Unzen-Behälter 2% einfacher griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Milch
  • 1/8 Teelöffel Salz

Mach es

1. Ofen auf 375 Grad F erhitzen. Einen Gitterrost in ein umrandetes Backblech legen. Garderobe mit Antihaft-Kochspray.

Fleischklößchen

2. Bröckel Brot in eine große Schüssel. Milch hinzufügen und einweichen, 1 Minute. Rindfleisch, Lamm, Schalotten, Minze, Oregano, Zitronenschale, Knoblauch, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Form in 36 Fleischbällchen, dann fädeln Sie jeden Fleischbällchen auf einen 6- oder 8-Zoll-Spieß. Überführung in vorbereitete Racks, überlappende Spieße nach Bedarf. Fleischbällchen bei 375 Grad F. für 20 Minuten backen. Unterdessen bereiten Sie Dip vor.

Tauchen

3. Kombinieren Sie Feta, rote Paprika, Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Milch und Salz in Küchenmaschine oder Mixer. Puls bis ziemlich glatt. Spieße mit Dip servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 252, Fett, gesamt (g): 17, chol. (mg): 77, gesät. Fett (g): 7, carb. (g): 7, einfach ungesättigtes Fett (g): 7, mehrfach ungesättigtes Fett (g): 1, Trans-Fettsäure (g):, Faser (g): 1, Zucker (g): 2, pro. (g): 17, vit. A (IU): 194, vit. C (mg): 19, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg): 4, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (μg): 20, Cobalamin (Vit. B12) (& mgr; g): 2, Natrium (mg): 311, Kalium (mg): 258, Calcium (mg): 101, Eisen (mg): 2, Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000 Kalorien-Diät.

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