Geschichtete Nachos

vom Familienkreis

Portionen: 12 Prep 20 Minuten Backen 400 ° F 7 Minuten pro Batch Kochen 10 Minuten

Zutaten

Rindfleisch Füllung:

  • Rindfleisch Füllung:
  • 1/2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1 Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Pflanzenöl
  • 1 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel Salz

Tomatensalsa:

  • Tomatensalsa:
  • 1/2 Pfund Pflaumentomaten, entkernt und gehackt
  • 1/4 Tasse fein gehackter süßer grüner Pfeffer
  • 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
  • 1 Esslöffel gehackter Jalapenopfeffer in Dosen oder Flaschen
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Avocados
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 12 Maistortillas (6 Zoll)
  • 2 16 Unzen Dosen refried Bohnen
  • 6 Unzen Cheddar-Käse, geschreddert (1-1 / 2 Tassen)

Mach es

Rindfleischfüllung zubereiten:

1. Sautieren Sie das Rindfleisch und den Knoblauch in Öl in einer kleinen Pfanne, bis sie gebräunt sind, 5 Minuten, mit Löffel brechen. Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz einrühren; kochen für 1 bis 2 Minuten.

Bereite Salsa zu:

2. Tomaten, Paprika, rote Zwiebel, Jalapeno und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Beiseite legen.

3. Peel, Grube, Maische Avocados. In eine kleine Schüssel geben. Zitronensaft einrühren.

4. Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.

5. Schneide die Tortillas in Viertel. In eine Schicht auf nicht entfettete Backbleche geben. Löffel 1 Esslöffel Bohnen auf jedem Stück, dann mit 2 Teelöffel Rindfleisch Füllung und 2 bis 3 Teelöffel geschreddert Cheddar-Käse.

6. Backen Sie in Ofen bei 400 Grad F 7 bis 8 Minuten oder bis Käse geschmolzen ist und Ränder leicht knusprig sind. Auf Servierplatte legen. Top mit Avocado und Salsa. Sofort servieren.

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