Mariniertes Rindfleisch Fajitas

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 10 Minuten Marinieren 3 Stunden oder über Nacht Grill 16 Minuten

Zutaten

Marinade und Steak:

  • 1/3 Tasse frischer Limettensaft (ca. 2 Limetten)
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1 TL flüssige Paprikasauce
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Flanke Steak (etwa 1-1 / 2 Pfund) quer über Korn in 1/4-Zoll-breite Streifen geschnitten
  • 1 große süße Zwiebel (3/4 Pfund), in 1/4-Zoll-dicke Ringe geschnitten
  • 1 große süße rote Paprika, längs in 1/2-Zoll breite Streifen geschnitten
  • 1 große süße grüne Paprika, längs in 1/2-Zoll breite Streifen geschnitten

Garnituren (optional):

  • 2 reife Tomaten (1 Pfund), entkernt, entkernt und gehackt
  • 1 Tasse (4 Unzen) geschreddert mexikanischen Geschmack Käse
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 1/2 Tasse Guacamole
  • 12 Mehltortillas (Fajita-Größe), gewärmt nach Packungsangaben

Mach es

Marinade und Steak:

1. Limettensaft, Öl, scharfer Pfeffersauce, Knoblauch, Oregano, Zucker und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Steakstreifen in große Plastikbeutel legen. Zwiebel und Paprika in den zweiten Beutel geben. Marinade zwischen 2 Beuteln teilen, ungefähr 1/3 Tasse in jedem; versiegeln Beutel und drehen, um Steak und Gemüse zu beschichten. Einige Stunden marinieren oder über Nacht marinieren, gelegentlich wenden.

2. Hitze Broiler oder Grill im Freien. Entfernen Sie das Fleisch und Gemüse aus Plastiktüten und Marinade; Verwerfen Sie die restliche Marinade.

3. Broil oder grill Zwiebeln und Paprika etwa 4 cm von Hitze 10 Minuten oder bis zart, umdrehen etwa zur Hälfte der Kochzeit. Fügen Sie Fleisch hinzu und grillen oder braten Sie ungefähr 6 Minuten oder bis die Innentemperatur 145 Grad F auf dem sofort abgelesenen Fleischthermometer anzeigt, während der Hälfte der Kochzeit. Arrangiere Fleisch und Gemüse auf einer Platte.

Garnituren:

4. Servieren Sie Fleisch und Gemüse mit Schüsseln mit Tomaten, Käse, saurer Sahne und Guacamole und einem Teller mit warmen Tortillas.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 774, Fett, gesamt (g): 28, chol. (mg): 59, gesät. Fett (g): 7, carb. (g): 91, Faser (g): 7, pro. (g): 38, Natrium (mg): 785, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien-Diät.

Schau das Video: Flank Steak FAJITAS - deutsches Grill- und BBQ-Rezept - 0815BBQ

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