Mesquite Steak mit gegrillten süßen Zwiebeln

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 10 Minuten Marinieren 30 Minuten Grill 11 Minuten Stand 10 Minuten

Zutaten

  • 6 T-Bone Steaks, jeweils etwa 14 bis 16 Unzen
  • 1/2 Tasse mit Mesquite gewürzten Steaksauce ODER: Mesquite Grillsoße
  • 1 Unze Dose Tomatensoße
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 2 Teelöffel Flüssigrauch
  • 1/4 Teelöffel plus 1/8 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel plus eine Prise schwarzer Pfeffer
  • 2 große Vidalia oder andere süße Zwiebel (etwa 1 Pfund), geschält
  • 1 Esslöffel Öl

Mach es

1. Legen Sie die Steaks in eine wiederverschließbare Plastiktüte oder eine Glasbackform. In einer kleinen Schüssel Steaksoße, Tomatensoße, gehackten Knoblauch, Essig, flüssigen Rauch, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer verquirlen. Fügen Sie zu Steaks in der Tasche oder im Teller hinzu; Im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten marinieren.

2. Erhitzen Sie den Gasgrill auf mittlere Temperatur oder bereiten Sie den Kohlegrill mit mittelharten Kohlen vor. Zwiebel in 1/3-Zoll-dicke Scheiben schneiden. Zwiebelscheiben mit Zahnstochern sichern, damit sich die Ringe nicht trennen. Mit Öl bestreichen und mit 1/8 Teelöffel Salz und einer Prise schwarzem Pfeffer würzen.

3. Sobald der Grill erhitzt ist, Steaks und Deckel hinzufügen. Grill 5 Minuten. Die Marinade in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Kochen Sie 3 Minuten; beiseite legen.

4. Drehen Sie die Steaks um, grillen Sie weitere 5 bis 6 Minuten und fügen Sie Zwiebeln zum Grill hinzu. Grill Zwiebeln, drehen, 4 Minuten pro Seite bis fertig.

5. Entfernen Sie die Steaks vom Grill und lassen Sie mindestens 10 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit Zahnstocher aus Zwiebelscheiben entfernen und in Ringe trennen. Steaks mit Zwiebeln und Mesquitsauce an der Seite servieren. Macht 6 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 777, Fett, gesamt (g): 54, chol. (mg): 147, gesät. Fett (g): 20, carb. (g): 19, Faser (g): 1, pro. (g): 52, Natrium (mg): 782, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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