Soft Beef und Veggie Tacos

Rinderhackfleisch und Salsa machen in diesem Fast-Dinner-Rezept einen sautierten Füller für die Tortillas.

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 4 Prep 15 Minuten Kochen Sie 10 Minuten

Zutaten

  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch

  • 1/2 Teelöffel Chilipulver

  • 1/8 Teelöffel Pfeffer

  • 1/2 Tasse Tomatensalsa, geteilt

  • 8 kleine Vollkorntortillas

  • 1/2 Tasse geriebener Römersalat

  • 1/4 Tasse geriebener, fettreduzierter Cheddar-Käse

  • Grüne Zwiebelstreifen

Mach es

1. Rindfleisch bei mittlerer Hitze kochen. Gut abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Chilipulver und Pfeffer hineingeben; kochen für ca. 1 Minute. Stir-in Tasse Salsa; Durchwärmen.

2. Die Tortillas einige Minuten im Ofen erwärmen und auf die Fleischmischung geben. Mit Salat, Käse und der restlichen Tasse Salsa garnieren. Roll-up und binden Sie jeden Taco mit einem Zwiebelstreifen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 481, saß. Fett (g): 9, Natrium (mg): 593, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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