Gefüllte Kohlsuppe

aus Family Circle

Portionen: 8 15 Minuten vorbereiten 55 Minuten kochen

Zutaten

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Pfund Rinderfutter für Eintopf, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 Packung (1 Pfund) klassische Krautsalatmischung
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 Dose (28 Unzen) zerkleinerte Tomaten in Püree
  • 2 Dosen (je 14,5 Unzen) Rinderbrühe
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/3 Tasse langkörniger weißer Reis

Mach es

1. Öl in einem 6-Liter-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Rindfleisch hinzu; ca. 6 Minuten anbraten, bis sie braun sind. Fügen Sie Krautsalatmischung und Zwiebel hinzu; kochen, zugedeckt, 4 Minuten, nach 2 Minuten umrühren. Fügen Sie Tomaten, Rinderbrühe, Wasser, braunen Zucker, Zitronensaft und Salz hinzu.

2. Zum Kochen bringen. Reis hinzufügen; Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Abgedeckt 45 Minuten köcheln lassen, bis Rindfleisch und Reis weich sind. Löffel in Suppentassen. Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 246, Fett, gesamt (g): 6, chol. (mg): 35, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 32, Faser (g): 4, pro. (g): 16, Natrium (mg): 1012, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Loading...

Lassen Sie Ihren Kommentar