Bestes gegrilltes Hühnchen

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 15 Minuten Cook 15 Minuten Grill 25 Minuten

Zutaten

  • 1 Packung Hühnerstücke (ca. 3 1/2 Pfund), Haut entfernt
  • 1 Esslöffel Grillgewürz (wie McCormick Grill Mates)
  • 3/4 Tasse hausgemachte Barbecue-Sauce (siehe Rezept unten)
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Mach es

1. Heizen Sie den Gasgrill auf mittlere Höhe oder bereiten Sie den Holzkohlegrill mit mittelharten Kohlen vor.

2. Reiben Sie Huhn mit Grillgewürz. Grill mit Antihaftspray beschichten. Grill Huhn 20 bis 25 Minuten, bedeckt, gelegentlich drehen, oder bis Huhn registriert 165 Grad F.

3. Inzwischen in einem kleinen Topf Barbecue-Sauce und Zwiebel-Knoblauch-Pulver bei mittlerer Hitze zusammenrühren. 15 Minuten köcheln lassen.

4. Während der letzten 5 Minuten mit dem Hähnchen großzügig mit Sauce bestreichen. Die restliche Soße auf der Seite servieren.

Hausgemachte Barbecue-Sauce

Zutaten

  • 1 1/4 Tassen Ketchup
  • 1/3 Tasse Melasse
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1/2 Teelöffel scharfe Soße
  • 1/8 Teelöffel Flüssigrauch

Mach es

1. In einer kleinen Schüssel Ketchup, Melasse, Essig, scharfe Soße und flüssigen Rauch verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 306, Fett, gesamt (g): 6, chol. (mg): 139, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 17, Faser (g):, Pro. (g): 43, Natrium (mg): 878, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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