Das Maisbrot-Dressing von Laura Bush

aus Family Circle

Portionen: 12 bis 14 Prep 30 Minuten Backen 450 ° F 30 Minuten

Zutaten

Körnerbrot:

  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Tassen gemahlenes Maismehl
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel Backpulver
  • 4 Teelöffel Zucker
  • Salz zum Abschmecken (ca. 1 Teelöffel)
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 2 Tassen Vollmilch

Dressing:

  • 3 Tassen gehackte Zwiebel
  • 3 Tassen gehackter Sellerie
  • 1 Tasse (16 Esslöffel) ungesalzene Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Tasse frischer Salbei, gehackt
  • Salz nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 3 Tassen Putenfond (oder Hühnerbrühe aus der Dose)

Mach es

Körnerbrot:

1. Ofen auf 450 Grad F erhitzen. Öl in 13 x 9 x 2-Zoll-Metallbackform gießen. Öl im Ofen 5 Minuten lang sehr heiß erhitzen.

2. In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Eier und Milch einrühren. Vorsichtig heißes Öl in die Maismehlmischung gießen; mischen. In eine erhitzte Pfanne gießen.

3. Im 450-Grad-F-Ofen 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. 10 Minuten stehen lassen; zerbröckeln.

Dressing:

4. Den Ofen auf 350 Grad Celsius reduzieren. In einer großen Pfanne Zwiebel und Sellerie in 12 Esslöffeln Butter und Olivenöl anbraten, bis das Gemüse weich ist (ca. 7 Minuten).

5. In einer Schüssel Zwiebelmischung, Salbei, Salz, Pfeffer und Brot mischen. Löffel in 13 x 9 x 2-Zoll-Glasbackform. Restliche Butter schmelzen lassen; mit Brühe beträufeln. Mit Folie abdecken.

6. Backen Sie bei 350 Grad F für 20 Minuten. Folie entfernen; 10 Minuten backen, bis sie braun sind. Ergibt 12 bis 14 Portionen.

Schau das Video: 125 BLT Sandwich! Weil alles besser mit Bacon ist! (September 2019).

Lassen Sie Ihren Kommentar