Brownie Biscotti

vom Familienkreis

Portionen: 24 Ausbeute: 24 Biscotti Vorbereitung 5 Minuten Backen 350 ° F 1 Stunde

Zutaten

  • 1 Box (1 Pfund, 5 Unzen) Brownie-Mix
  • 3 Packungen (12 Unzen) ganze Mandeln ODER: Walnusshälften ODER: Pekannusshälften
  • 3 große Eier, leicht geschlagen
  • 2 Esslöffel Wasser ODER: Milch
  • 3/4 Teelöffel Mandelextrakt

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. 13 x 9 x 2-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray beschichten. Legen Sie den Boden und die Seiten der Pfanne mit Folie aus und lassen Sie an den kurzen Seiten einen Überstand von 2 Zoll.

2. In einer großen Schüssel die Brownie-Mischung und die Mandeln zusammenrühren (wenn die Brownie-Mischung eine Packung Schokoladensirup enthält, den Sirup für eine andere Verwendung aufbewahren, wie zum Beispiel Nieselregen über Eis oder mit Beeren garnierte Scheiben von Pfannkuchen). Rühren Sie die Eier, Wasser und Mandelextrakt in die Brownie-Mischung, bis die Zutaten angefeuchtet sind und ein steifer Teig bildet. Mit einem Spatel den Teig in der vorbereiteten Pfanne gleichmäßig verteilen.

3. Backen Sie in 350 Grad F Backofen 35 Minuten oder bis der Kuchen in der Mitte fest ist. Mit dem Folienüberstand den Brownie vorsichtig aus der Pfanne zu einem Rost ziehen. Lassen Sie den Brownie für 5 Minuten abkühlen.

4. Den Brownie längs halbieren, die Oberfläche mit einem gezackten Messer auskratzen und den Schnitt mit einem großen, scharfen Messer beenden. Dann kreuzweise in 3/4-Zoll-dicke Scheiben schneiden. Brownies mit der Seite nach unten auf ein großes Backblech legen.

5. Backen Sie in 350 Grad F Ofen 23 bis 25 Minuten, bis Biscotti knusprig sind. Transfer Biscotti auf Drahtgestell; lass dich abkühlen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 24; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 204, Fett, gesamt (g): 10, chol. (mg): 27, gesät. Fett (g): 1, carb. (g): 25, Faser (g): 4, pro. (g): 6, Natrium (mg): 88, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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