Buffalo Chicken Fladenbrot

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 4 aktive Zeit 15 Minuten Gesamtzeit 20 Minuten

Zutaten

  • 1 8,8 Unzen Paket Naan Brot oder 2 große Fladenbrote
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl
  • 8 Unzen gemahlenes Huhn
  • 1 Esslöffel scharfe Pfeffersauce (wie Frank's® Red Hot) plus mehr zum Servieren
  • 2 Teelöffel ungesalzene Butter
  • 1 Teelöffel Honig, geteilt
  • 1 Tasse geschreddert Teil-Skim Mozzarella-Käse (4 Unzen)
  • 3 Esslöffel fettarme Buttermilch
  • 2 Esslöffel zerkleinerter Blauschimmelkäse
  • 2 Esslöffel leichte Mayonnaise
  • 1/2 Teelöffel Apfelessig
  • 1 grüne Zwiebel, dünn geschnitten

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad vorheizen. Naan auf ein Backblech legen. 5 Minuten backen.

2. In einer großen Nonstick-Pfanne Öl über mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu. Kochen bis nicht mehr rosa, um das Fleisch zu brechen, während es kocht. Entleeren und entsorgen Sie Fett und Flüssigkeit vom Huhn. Fügen Sie scharfe Soße, Butter und 1/2 Teelöffel Honig hinzu; rühren um zu kombinieren.

3. Mozzarella gleichmäßig über Naan verteilen. Spitze mit Huhn. Backen Sie 6 bis 8 Minuten mehr oder bis Käse geschmolzen ist und naan sind gebräunt und knusprig.

4. In einer kleinen Schüssel Buttermilch, Blauschimmelkäse, Mayonnaise, Apfelessig und restlichen 1/2 Teelöffel Honig mischen. Nieselregen mit Dressing und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen. Serve mit mehr scharfer Soße.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 422, Fett, gesamt (g): 21, chol. (mg): 82, gesät. Fett (g): 8, carb. (g): 33, einfach ungesättigtes Fett (g): 5, mehrfach ungesättigtes Fett (g): 4, trans-Fettsäure (g):, Faser (g): 1, Zucker (g): 5, pro. (g): 24, vit. A (IU): 267, vit. C (mg): 1, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg): 3, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (μg): 7, Cobalamin (Vit. B12) (μg): 1, Natrium (mg): 899, Kalium (mg): 345, Calcium (mg): 314, Eisen (mg): 2, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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