Buffalo Deviled Eier

vom Familienkreis

Portionen: 18 Ausbeute: Portionen Vorbereiten 10 Minuten Kochen 10 Minuten Stand 10 Minuten

Zutaten

  • 9 große Eier
  • 2 Esslöffel Flaschen Blauschimmelkäse Dressing
  • 2 Esslöffel leichte Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Franks scharfe Soße, plus mehr zum Nieselregen
  • 1 Sellerie Rippe, fein gewürfelt
  • 2 Esslöffel zerkleinerter Blauschimmelkäse
  • 2 Esslöffel Sellerieblätter, gehackt (optional)

Mach es

1. Legen Sie die Eier in einen mittelgroßen Topf. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu, um 1 Zoll zu bedecken. Zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Abgießen und unter kaltem Wasser laufen lassen. 10 Minuten in kaltem Wasser stehen lassen.

2. Eier schälen und längs halbieren. Wenn Sie weitermachen, kühlen Sie geschälte Eier in einem wiederverschließbaren Beutel über Nacht. Gib Eigelbe in eine mittelgroße Schüssel und weisse auf eine Platte. Dressing, Mayonnaise und scharfe Sauce zu Eigelb geben und mit einer Gabel zerdrücken. Sellerie und Blauschimmelkäse unterrühren; Überführung in eine wiederverschließbare Plastiktüte in Quartgröße. Schneiden Sie eine 3/4-Zoll-Ecke und Rohrmischung in Eiweiß. Auf Wunsch mit gehackten Sellerieblättern garnieren und mit scharfer Soße beträufeln.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 18; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 56, Fett, gesamt (g): 4, chol. (mg): 95, gesät. Fett (g): 1, carb. (g): 1, Faser (g):, Pro. (g): 3, Natrium (mg): 120, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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