Apfel-Schwarz-Walnuss-Napfkuchen

vom Familienkreis

Portionen: 16 Vorbereitung 25 Minuten Backen 325 ° F 55 Minuten bis 1 Stunde

Zutaten

  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 EL gemahlener Zimt
  • 3/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 3 Eier
  • 1 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Tassen geschredderter geschälter Apfel (Granny Smith oder Braeburn)
  • 2 Tassen Kristallzucker
  • 1 Esslöffel Vanille
  • 1 Tasse schwarze Walnüsse ODER: normale Walnüsse, gehackt

Belag:

  • Belag:
  • 2 Esslöffel Konditoren Zucker
  • 2 EL verpackter hellbrauner Zucker

Mach es

1. Ofen auf 325 Grad F erhitzen. Fett und Mehl 10 Tasse Bundt Pfanne.

2. Sieben Sie Mehl, Natron, Salz, Backpulver, Zimt und Muskatnuss in eine große Schüssel.

3. Schlagen Sie Eier und Öl in einer großen Schüssel mit Mixer. Fügen Sie Apfel, Zucker und Vanille hinzu; Beat 1 Minute auf hoher Geschwindigkeit.

4. Schlagen Sie die Mehlmischung bei niedriger Geschwindigkeit ein, bis sie gemischt ist. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit zu hoch; 2 Minuten schlagen und gelegentlich die Seite der Schüssel abkratzen. Walnüsse einrühren. In die vorbereitete Pfanne schaben.

5. Backen Sie in 325 Grad F Ofen 40 Minuten. Erhöhen Sie die Temperatur auf 350 Grad Fahrenheit. Backen Sie 15 bis 20 Minuten, bis die Holzspitze, die in der Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt. Kühlen Sie den Kuchen 20 Minuten lang auf dem Rost ab. Auf Servierplatte umdrehen.

Belag:

6. Backzucker und braunen Zucker in eine Schüssel geben. Sieben mit Mehlsieb über Kuchen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 16; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 382, ​​Fett, gesamt (g): 19, chol. (mg): 40, carb. (g): 48, pro. (g): 6, Natrium (mg): 249, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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