Schokoladen-Kuchen-Donuts

vom Familienkreis

Portionen: 6 Ausbeute: 6 Donuts Prep 10 Minuten backen 325 ° F 13 Minuten

Zutaten

  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1/4 Tasse ungesüßten Kakaopulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse fettarme Buttermilch
  • 1/2 Tasse gepackter dunkelbrauner Zucker
  • 1 Ei
  • 4 Teelöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 3 Esslöffel Milch
  • Streusel, geröstete Kokosnuss, Mini-Chips
  • 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver

Mach es

1. Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad F. Coat Donut Pfanne mit Antihaft-Kochspray.

2. In einer großen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz verquirlen. Buttermilch, Zucker, Ei, Butter und Vanille in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Milchmischung zu der Mehlmischung geben; bis zur Mischung einrühren und glatt streichen.

3. Löffel Teig in eine große wiederverschließbare Plastiktüte. Schneiden Sie eine Ecke ab und drücken Sie den Teig in vorbereitete Vertiefungen, ungefähr 2/3 voll. Glatte Oberteile. Backen Sie bei 325 Grad F für 13 Minuten, bis Donuts zurückspringen, wenn sie leicht gedrückt werden. In der Pfanne 3 Minuten auf dem Rost abkühlen und dann vorsichtig direkt auf das Gestell stellen, um abzukühlen.

Variation

Für weiß-bereifte Donuts:
  • In einer kleinen Schüssel 1 Tasse Puderzucker und 1 Esslöffel Milch mischen. Rühren bis glatt. Gekühlte Donuts in die Schüssel tauchen und überschüssige Glasur in die Schüssel tropfen lassen. Transfer zum Rack. Auf Wunsch mit Streuseln, Kokosnuss oder Mini-Chips belegen. Übertragen Sie einen zusätzlichen Zuckerguss in eine Plastiktüte.
Für schokoladenbraune Donuts:
  • Verbinde die restlichen 1 Tasse Puderzucker, den Kakao und die restlichen 2 Esslöffel Milch. Rühren bis glatt. Gekühlte Donuts in die Schüssel tauchen und überschüssige Glasur in die Schüssel tropfen lassen. Transfer zum Rack. Auf Wunsch mit Streuseln, Kokosnuss oder Mini-Chips belegen. Übertragen Sie einen zusätzlichen Zuckerguss in eine Plastiktüte.
Für Nieselregen:
  • Snip kleine Ecke aus Zuckerguss. Dekorativ über gekühlte Donuts nieseln.

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