Marzias Zitronenkuchen

Portionen: 8 Prep 10 Minuten Kochen 35 Minuten bis 40 Minuten

Zutaten

  • 3/4 Tasse kochendes Wasser

  • 1 Unzen Box gelbe Kuchenmischung

  • 4 Eier

  • 3/4 Tasse Rapsöl

  • 2 Teelöffel Zitronenextrakt

  • 1 Tasse Puderzucker

  • Saft von 2 bis 3 Zitronen

  • Zitronen- und Erdbeerscheiben

Mach es

1. Gelatine und Wasser mischen; beiseite stellen, um abzukühlen.

2. Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

3. In einer großen Rührschüssel den Kuchen mischen, ölen und 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit ziehen lassen. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Fügen Sie Gelatinemischung hinzu und schlagen Sie, bis der Teig glatt wird.

4. Sprühen Sie eine Bundt Pfanne mit Rapsöl. Den Teig in die Pfanne geben und für 35 bis 40 Minuten backen. Der Kuchen wird über dem Niveau der Pfanne ansteigen, fällt aber, wenn er aus dem Ofen genommen wird.

5. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft auf die gewünschte Konsistenz mischen.

6. Entferne den Kuchen aus dem Ofen. Lassen Sie Kuchen für ungefähr 5 Minuten abkühlen. Die Servierplatte über den Kuchen legen und vorsichtig umdrehen, um sie zu entfernen. Nieselregen über Kuchen noch heiß. Den Kuchen mit Erdbeer- und Zitronenscheiben garnieren, falls gewünscht.

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