Schlanke Bananen Kuchen

vom Familienkreis

Portionen: 12 Prep 10 Minuten backen 350 ° F 25 Minuten bis 30 Minuten

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen selbst aufsteigendes Kuchenmehl (wie Presto)
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 mittelgroße reife Bananen
  • 1 großes Ei
  • 2 Eiweiß
  • 1/4 Tasse Splenda Zucker Mischung zum Backen
  • 1/4 Tasse abgepackter hellbrauner Zucker
  • 1/4 Tasse Rapsöl

Glasur:

  • 1 kleine Wanne (8 Unzen) leichter Frischkäse, bei Raumtemperatur
  • 2 Esslöffel Splenda Zucker Mischung zum Backen
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter, erweicht
  • 1/3 Tasse Trail Mix mit Bananenchips

Mach es

1. Heizen Sie Ofen auf 350 Grad F. Bedecken Sie eine 9-Zoll-Runde Kuchenform mit Antihaft-Kochspray.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zimt und Salz verquirlen. Bananen in einer großen Schüssel glatt mahlen. Ei, Eiweiß, Splenda Zucker, braunen Zucker und Öl ca. 2 Minuten schlagen. Die Mehlmischung kurz einrühren.

3. Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Backen Sie bei 350 Grad Fahrenheit für 25 bis 30 Minuten, oder bis die Mitte zurückspringt, wenn sie gedrückt wird.

4. Kühle Kuchen in der Pfanne auf Drahtgitter für 5 Minuten. Kuchen umdrehen und vollständig abkühlen lassen.

5. In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, die Splenda-Zuckermischung und die Butter glatt schlagen. Bis zum Frost kühlen.

6. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, den Kuchen mit der rechten Seite nach oben auf Ständer oder Teller wenden. Den Zuckerguss nur auf den Kuchen geben und mit dem Mix verrühren. Macht 12 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 198, Fett, gesamt (g): 7, chol. (mg): 24, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 27, Faser (g): 1, pro. (g): 5, Natrium (mg): 367, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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