Erdbeer-Streusel-Kuchen

aus Family Circle

Portionen: 9 Zubereitung 20 Minuten Backen 350 ° F 40 Minuten

Zutaten

  • 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse Milch
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen geschnittene Erdbeeren

Streuselgarnierung:

  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1/4 Tasse (1/2 Stab) kalte Butter, in Stücke schneiden
  • 1/3 Tasse Walnüsse, gehackt
  • 1 Esslöffel Puderzucker

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. 8 x 2-Zoll-Quadrat-Backform mit Kochspray bestreichen.

2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen. In einer kleinen Schüssel Ei, Milch, Öl und Vanille mischen.

3. Machen Sie gut in der Mitte der Mehlmischung. Fügen Sie Eimischung gut hinzu. 1 Minute mit einem Holzlöffel schlagen, bis alles gleichmäßig angefeuchtet ist. Löffel in vorbereitete Pfanne geben. Top mit Erdbeeren.

Streuselgarnierung:

4. In einer kleinen Schüssel Mehl und Zucker mischen. Butter mit dem Mixer bröselig schneiden. Nüsse einrühren. Über die Erdbeeren streuen.

5. Backen Sie bei 350 Grad F für 40 Minuten. In der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen. In 9 Felder schneiden. Mit Puderzucker bestäuben. Ergibt 9 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 9; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 291, Fett, gesamt (g): 12, chol. (mg): 39, ges. Fett (g): 4, carb. (g): 42, Faser (g): 2, pro. (g): 5, Natrium (mg): 191, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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