Teetasse Cupcakes

Für dieses Dessert backen Sie die Kuchen in ofenfesten Teetassen. Dann Frost mit Pastell-Zuckerguss und Spitze mit Kokosnuss. Zu süß!

aus dem Eltern-Magazin

Ausbeute: 8 Backen 350 ° F 20 Minuten

Zutaten

  • 12 Esslöffel gesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 4 Esslöffel geschmolzene weiße Schokolade
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Tassen weißer Zuckerguss, geteilt
  • Lebensmittelfarbe
  • 1/2 Tasse Kokosflocken

Mach es

1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad F. Butter und Mehl in acht ofenfesten Teetassen; Auf ein Backblech legen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie Eier einzeln hinzu, während Sie weiter rühren. Fügen Sie Vanille, weiße Schokolade, Mehl, Backpulver und Milch hinzu; Rühre nach jedem.

2. Teig gleichmäßig unter die Teetassen verteilen, bis sie zu 2/3 gefüllt sind. Backen, bis die Spitzen zurückspringen, wenn Sie sie berühren, etwa 20 Minuten; cool auf einem Drahtgitter. In der Zwischenzeit teilen Sie Zuckerguss in vier 1/2-Tasse Portionen. Fügen Sie Lebensmittelfarbe, einen Tropfen nach dem anderen hinzu, um Pastelltöne zu schaffen. Frost Kuchen und streuen mit Kokosflocken. Macht 8.

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