Tiramisu

vom Familienkreis

Portionen: 12 Prep 25 Minuten Chill 8 Stunden bis 24 Stunden Backen 350 ° F 8 Minuten bis 10 Minuten

Zutaten

  • 1 Rohr (18 Unzen) gekühlter gerollter Zuckerkeksteig
  • 1/4 Tasse ungesüßten Kakaopulver
  • 2 Esslöffel Kristallzucker
  • 2 Tassen Sahne
  • 1/4 Tasse Konditoren Zucker
  • 1 Esslöffel Vanille
  • 2/3 Tasse Milch
  • 1 Esslöffel Instantkaffee Granulat
  • 1 Unzen Packung Frischkäse, bei Raumtemperatur
  • 1/4 Tasse geriebene halbsüsse Schokolade (optional)

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen.

2. Plätzchenteig und Kakaopulver mit Holzlöffel in einer Schüssel gut verrührt und glatt verrühren. (Wenn der Teig zu weich wird, um damit zu arbeiten, kühle ihn zu fest, etwa 10 Minuten.) Den Teig mit einem leicht abgerundeten Teelöffel voll im Abstand von 2 cm auf große, nicht entfettete Backbleche legen (du solltest ungefähr 40 Kekse haben). Für jeden Keks den Boden des kleinen Glases mit Wasser befeuchten; in Zucker eintauchen; drücken Sie auf Cookie, um auf ungefähr 2 Zoll im Durchmesser zu glätten.

3. Backen Sie in 350 Grad F Ofen 8 bis 10 Minuten oder bis gepufft und leicht knusprig um die Kante. Entfernen Sie das Blatt zum Gitter und kühlen Sie die Kekse 1 Minute. Entfernen Sie Cookies von Blatt zu Rack und kühlen Sie vollständig ab.

4. Schlagen Sie Sahne, Puderzucker und Vanille in einer kleinen Schüssel zusammen, bis sich steife Spitzen bilden. Milch und Instantkaffee in Glas zusammenrühren, um den Kaffee aufzulösen. Nach und nach die Kaffeemischung in Frischkäse in einer kleinen Schüssel schlagen, bis sie glatt und gut vermischt ist. Die Hälfte der Schlagsahne unterheben.

5. Grob brechen etwa ein Drittel der Kekse in den Boden der 11 x 7-Zoll-Backform. Die Hälfte der Frischkäse-Mischung gleichmäßig über die Kekse verteilen. Mit einem weiteren Drittel der defekten Kekse und der restlichen Frischkäse-Mischung bestreichen. Mit den restlichen zerbrochenen Keksen und der Schlagsahne oben beenden. Mit geriebener Schokolade bestreuen, falls gewünscht.

6. Bedecke fest. Kühlen Sie mindestens 8 Stunden oder bis zu 24 Stunden, damit die Kekse vor dem Servieren weich werden. Macht 12 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 441, Fett, gesamt (g): 32, chol. (mg): 91, gesät. Fett (g): 16, carb. (g): 35, Faser (g): 1, pro. (g): 5, Natrium (mg): 277, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: How to Make Tiramisu!! Classic Italian Dessert Recipe

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