Carol's Wildreis Dressing

aus Family Circle

Portionen: 12 15 Minuten vorbereiten Über Nacht einweichen 1 Stunde 30 Minuten bei 350 ° F backen

Zutaten

  • 1 Tasse authentischer Wildreis
  • 6 Weißbrot
  • 1 Pfund Wurst, Hüllen entfernt
  • 1 mittel gelbe Zwiebel, gehackt (ca. 1 Tasse)
  • 1 Tasse Sellerie, gehackt
  • 1 kleine Dose (4 oz) Pilzstücke, abgetropft
  • 1 kleine Dose geschnittene Wasserkastanien, abgetropft
  • 3 Dosen (je 10,5 Unzen) Campbells kondensierte Hühner- und Reissuppe

Mach es

1. Am Abend zuvor ungekochten Reis in einen mit Wasser bedeckten holländischen Ofen geben und über Nacht einweichen. Brotscheiben zum Trocknen auf ein Kühlregal legen.

2. Heizen Sie den Ofen am Tag auf 350 Grad. Reis in einem Sieb abtropfen lassen. Brotscheiben in Würfel schneiden.

3. In einer großen Pfanne die Wurst bei mittlerer Hitze bräunen und in kleine Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben. fügen Sie Zwiebel, Sellerie, Pilzstücke und Wasserkastanien hinzu. Fügen Sie Suppe und Wildreis hinzu; vorsichtig mischen. Brotwürfel dazugeben und vorsichtig mischen.

4. Gießen Sie die Mischung in einen 4-Liter-Topf (oder bedecken Sie die Schale mit Folie) und backen Sie sie 11/2 Stunden bei 350 Grad.

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