Käsekuchen New Yorker Art

Dieses cremige New York Classic Dessert ist zu schön um es für besondere Anlässe zu retten. Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig mehr Zeit und die richtigen Werkzeuge, um dieses leckere Rezept zuzubereiten.

vom Familienkreis

Portionen: 16 Prep 25 Minuten Chillen über Nacht Backen 325 ° F 1 Stunde

Zutaten

Kruste:

  • 9 Graham Cracker Boards (je 4 Cracker)
  • 1 Esslöffel Zucker
  • Prise Salz
  • 5 Esslöffel ungesalzene Butter

Füllung:

  • 4 Unzen Packungen Frischkäse, weich
  • 1 1/4 Tassen Zucker
  • 3 große Eier
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt

Mach es

1. Ofen auf 325 Grad erhitzen.

Kruste:

2. Graham Cracker in große wiederverschließbare Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Die Krümel in eine kleine Schüssel geben und Zucker und Salz hinzufügen. Die geschmolzene Butter unterrühren, bis alle Krümel gleichmäßig angefeuchtet sind. Übertragen Sie die Krümel in die 9-Zoll-Springform und drücken Sie auf die Unterseite und 1/2 Zoll nach oben (Schritt A, unten). Legen Sie eine extra breite Folie auf die Arbeitsplatte. Legen Sie die Pfanne in die Mitte und klappen Sie die Folie um die Pfanne (Schritt B).

Füllung:

3. In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt schlagen. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis es gemischt ist. Fügen Sie einzeln Eier hinzu und schlagen Sie gut nach jedem. Schlagen Sie Mehl und Vanille ein. Gießen Sie die Füllung in die Kruste. Geben Sie den Käsekuchen in die große Bratpfanne und füllen Sie die Pfanne mit genügend heißem Wasser, um auf halber Höhe der Springform zu kommen (Schritt C).

4. Backen Sie den Käsekuchen bei 325 Grad für 1 Stunde. Ofen ausschalten, Tür öffnen und 30 Minuten im Ofen abkühlen lassen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Über Nacht kühlen. Zum Servieren, Freigeben und Entfernen der Seite der Pfanne vor dem Schneiden.

Spitze

Schritt A
  • Drücken Sie die Krümelmischung mit den Fingern in die untere und leicht nach oben zeigende Seite der Springform.
Schritt B
  • Falten Sie Hochleistungsfolie um die Außenseite der Pfanne, um eine wasserdichte Dichtung zu bilden.
Schritt C
  • Den Käsekuchen in die große Bratpfanne geben; Füllen Sie die Pfanne mit heißem Wasser bis zur Hälfte der Seite der Springform.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 16; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 349, Fett, gesamt (g): 25, chol. (mg): 109, gesät. Fett (g): 15, carb. (g): 26, Faser (g):, Pro. (g): 6, Natrium (mg): 241, Prozent Tageswerte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: New York Cheesecake |Rezept| Saftiger Käsekuchen

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